Jak skladovat čerstvé bylinky
Každá bylina potřebuje jiné podmínky. Bazalka nesnáší lednici. Máta potřebuje vlhko. Jedlé květy vydrží jen dny. Tady je přesný návod pro každý druh — jak ho skladovat a co nedělat.
Proč bylinky z velkoobchodu rychle hynou
Byliny z velkoobchodu jsou sklizeny 3–7 dní před tím, než se dostanou k vám. Část jejich životnosti je pryč ještě v přepravce. I při dokonalém skladování vydržíte jen zlomek toho, co byste měli. Hydroponicky pěstovaná bylina sklizená v den dodávky má před sebou celý život — 5–10 dní v lednici.
Skladování podle druhu
Sklenice s vodou, přikrytá igelitem. Nedávat do lednice — zčerná.
Odřízněte spodní část stonku před vložením do vody. Stejný princip jako řezané květiny.
Lednice bazalku zabije za 24 hodin.
Vlhký papírový ubrousek, pak do uzavřené nádoby nebo zip sáčku v lednici.
Nebo sklenice s vodou při pokojové teplotě — přikryjte igelitem aby se neztrácela vlhkost.
Suchý vzduch v lednici bez obalu vysuší mátu za 2 dny.
Vlhký papírový ubrousek, uzavřená nádoba nebo zip sáček. Nebo sklenice s trochou vody.
Estragon je citlivý na ethylen — neskladujte ho vedle jablek nebo rajčat.
Přímý kontakt s vodou (ne stonek, ale listy) způsobuje hnilobu.
Stonky do sklenice s vodou (2–3 cm), volně přikryt igelitem, do lednice.
Koriandr rychle ztrácí vůni — použijte do 3 dnů pro maximální aroma.
Bez vody a při pokojové teplotě vydrží jen 1 den.
Vlhký papírový ubrousek, uzavřená nádoba. Nejodolnější z bylinek.
Rozmarýn lze i zmrazit — ztratí texturu ale ne chuť. Vhodné do omáček a sirupů.
Vlhký vzduch bez cirkulace — rozmarýn potřebuje trochu vzduchu.
Na vlhkém papírovém ubrousku v uzavřené nádobě. Vrstva na vrstvu — ne mačkat.
Použijte co nejdříve. Jedlé květy jsou nejkratší ze všech — plan dodávky tak aby šly na talíř tentýž den.
Voda na listech způsobuje okamžitou hnilobu. Nikdy proplachovat.
V originálním kontejneru s víčkem. Papírový ubrousek na dno absorbuje přebytečnou vlhkost.
Neproplachujte před skladováním — jen těsně před použitím. Vlhkost zkracuje trvanlivost.
Otevřený kontejner v lednici — microgreens se vysuší za 2 dny.
Nejlepší skladování začíná čerstvostí
Sklizeno ráno, doručeno tentýž den. Plná trvanlivost od prvního dne — ne od čtvrtého.
Objednat testovací balíček →