Jedlé květy z Prahy — ozdoba talíře na úrovni fine dining
Fialka, měsíček, saturejka, begonie — čerstvé jedlé květy sklizené ráno a doručené odpoledne. Pro restaurace, cateringy a šéfkuchaře v Praze. Bez pesticidů, 365 dní v roce.
Flowers that taste as good as they look
Jedlé květy jsou okvětní lístky nebo celé kvítky jedlých rostlin — mají vlastní chuť, vůni i texturu. Nejde jen o dekoraci. Fialka chutná parfémově, lichořeřišnice pepřově, begonie kysele jako citron.
V profesionální kuchyni jsou standardem fine dining restaurací po celé Evropě. V Praze je dostupnost stále omezená — velkoobchod je buď nemá, nebo jsou staré. My je pěstujeme přímo tady a doručíme ten samý den.
Jedlé květy které pěstujeme a dodáváme v Praze
Fialka vonná
Jemná, parfémová chuť. Fialová nebo bílá. Klasika dezertů a moučníků.
Dezerty, zmrzlina, čokoláda, drink garnish
Chci vzorek →Měsíček lékařský
Lehce pepřová, zemitá. Oranžové nebo žluté okvětní lístky.
Saláty, polévky, rizoto, ozdoba talíře
Chci vzorek →Saturejka
Kořenitá, thymiánová intenzita. Drobné bílé nebo fialové kvítky.
Sýry, luštěniny, grilovaná masa, omáčky
Chci vzorek →Begonie
Kyselá, citrusová — překvapivá textura. Šťavnatá.
Saláty, ozdoba, kyselý akcent v pokrmu
Chci vzorek →Lichořeřišnice
Pepřová, intenzivní. Velké oranžové nebo žluté kvěy.
Saláty, sushi, carpaccio, garnish
Chci vzorek →Hřebíček
Kořenitý, nádherně aromatický. Kompletní květ.
Fine dining ozdoba, maso, omáčky
Chci vzorek →* Dostupnost druhů závisí na sezóně a objednávce. Napište nám a domluvíme co je právě k dispozici.
4 způsoby jak jedlé květy použít
Ozdoba a prezentace
Jedlé květy okamžitě zvýší vizuální úroveň každého talíře. Ve fine dining je to standard — zákazník jí také očima.
Dezerty a moučníky
Fialka na panna cottě, měsíček na zmrzlině, begonie na ovocném salátu. Barva i chuť v jednom.
Saláty a studené pokrmy
Lichořeřišnice přidá pepřový kick. Měsíček barvu. Saturejka aroma. Salát s jedlými květy je jiná liga.
Nápoje a bary
Ledový drink s fialkou nebo měsíčkem — vizuální luxus. Stále populárnější v craft barech a hotelích.
Začněte testovacím balíčkem.
Jedlé květy právě dopěstováváme — přidáme je v polovině září. V testovacím balíčku si je zapíšete do wishlistu a my se ozveme, jakmile budou. Do té doby můžete ochutnat naše microgreens — bez závazku, bez platby předem.
Vyberte si 3 druhy a uvidíte termín doručení.
Microgreens dovezeme živé v miskách, bylinky čerstvě nastříhané. Bez smlouvy a bez platby předem — nejdřív ochutnáte, potom se rozhodnete.
Chci vzorek + ceník e-mailem →Bez závazku · Odpovíme do 24 hodin