Čerstvé bylinky pro fine dining restaurace

Béarnaise, ryby, drůbež. Anýzová intenzita která ve velkoobchodě neexistuje — tam je estragon seno.

Carpaccio, omáčky, asijská inspirace. Výrazně jiná než italská — anýz + kořenitost.

Fialka, měsíček, saturejka, begonie. Přijedou vzpřímené — ne rozmačkané jako z velkoobchodu.

Hrášek, ředkev daikon, slunečnice. 40× více živin než dospělá rostlina — a texturu hostia pozná.

Citron + máta v jedné bylině. Seženete jen u nás — nikde v obchodech ani u konkurence.

Parfémová, bez oxidace. Netmavne jako supermarketová bazalka — drží barvu i vůni hodiny.

Velkoobchodní bylinky jsou sklizeny 3–7 dní před doručením. Část jejich životnosti je pryč ještě v přepravce. My sklízíme ráno — plná čerstvost od prvního dne.

Hydroponická rostlina roste rychle a v optimálních podmínkách. Výsledek: silnější chuť, intenzivnější vůně — méně na talíři, více na jazyku.

Uzavřené prostředí bez půdy — škůdci se nedostanou. Žádné pesticidy, žádná reziduální chemie. To je certifikovatelné a sdělitelné hostům.

Potřebujete konkrétní bylinu pro degustační menu? Řeknete 2 týdny předem — vypěstujeme přesně to co potřebujete.